Nos activités
On vous présente La Tropical Punch!
2024-07-06
Nous avons le plaisir de vous présenter une incroyable nouveauté parfaite pour cet été qui s’annonce chaud!
Découvrez LA TROPICAL PUNCH – une sûre aux fruits tropicaux.
Un mélange explosif de mangue, d'ananas et de fruit de la passion qui éclate en bouche. Une Berliner Weisse aux notes tropicales ...
La Session Tropique arrive graduellement chez nos détaillants!
2024-07-01
Une véritable odyssée sous les Tropiques! Une belle base de céréales croquantes pour un profil légèrement rôti et biscuité. Une fiesta de saveurs tropicales d’agrumes et de fruits exotiques.
Amertume modérée – IBU 45 / Couleur carambole
T° de service 4-6° C
Nouveautés! La Festin de Loup - un stout à la framboise & La Frambourgeoise - une blanche à la framboise
2024-06-02
Cet excentrique petite baie rouge insuffle beaucoup de vitalité à deux styles de bières qui nous sont chers : la blanche et le stout à l’avoine. La framboise nous convie à un festin de champs à la fois frais, parfumé et suave. Chaque gorgée est pleine de texture et éternellement longue en bouche ...
Nouveauté! La Frambourgeoise - une blanche à la framboise
2024-06-01
Préparez-vous à tomber sous le charme de notre nouvelle
création estivale - La Frambourgeoise !
Une bière blanche raffinée qui danse avec la fraîcheur et la délicatesse de la framboise sauvage, vous offrant un feu d'artifice de saveurs en bouche. Sa robe rose, empreinte d'une élégance sans pare...
La Rumeur - Une Oat Cream IPA
2024-04-01
BLA BLA BLA… Une nouveauté vient de sortir à L’Esprit de Clocher!
Prépare-toi à vivre une expérience gustative intense!
Il parait qu’elle est hyper bonne! BLA BLA BLA…
C'est une Oat Cream IPA – LA RUMEUR !!
Riche et onctueuse. Une explosion de houblons. Une bonne dose d’avoine et psst… un soupçon d...
Joyeuses Fêtes!
2023-12-24
- MERCI - RÉOUVERTURE DU PUB LE 14/02
On tient à vous exprimer de tout cœur notre reconnaissance par un chaleureux MERCI pour votre appui depuis la réouverture de notre Pub.
Votre fidèle soutien à aimer nos publications, à les partager et à acheter nos bières artisanales chez votre épicier favori...
Ouverture du Resto-Pub L'Esprit de Clocher + Le Baldaquin
2023-06-14
La microbrasserie L’Esprit de Clocher et Le Baldaquin sont fiers d’annoncer l’ouverture de leur Resto-Pub ce jeudi 15 juin, à compter de midi au 287 des Érables à Neuville.
Une Gose - Le Vent du Large dès le 1er avril 2022!
2023-03-31
Une bière saline ! Une GOSE ! Une médaillée !
La microbrasserie L’Esprit de clocher lance « Le Vent du Large », une bière acidulée à base d’orge et de blé aromatisé avec le houblon Sorachi Ace, de la coriandre et du sel de mer.
Ajoutés en cours de fabrication, les lactobacilles permettent la prod...
La Major Tom, une IPA anglaise au seigle est de retour sur les tablettes!
2023-01-18
Le 20/01/2023, nous débuterons les livraisons de La Major Tom, une IPA anglaise au seigle. Elle sera de nouveau à travers notre réseau de détaillants!
Brassée à partir de riches malts, de levures et de houblons du Royaume-Uni, La Major Tom est une IPA anglaise dans la plus pure tradition. Lest's ...
Nouveauté ! Une BLACK IPA !!!
2022-11-24
La microbrasserie L’Esprit de clocher lance « L’OCTOPUS». Un bouillon mettant en valeur le rôti des malts des bières noires et les côtés aromatiques et mordants des IPA à l’américaine.
Regardez-là bien ! L’OCTOPUS s’accoutre d’une sublime robe noire opaque et couronnée d’une mousse onctueuse tira...
L'Esprit de clocher vous présente : La Gosaïc – une Gose IPA
2022-11-24
La Gosaïc, une Gose IPA - un style plutôt inusité!
Vous goûterez une base de bière de blé sure, aromatisée au sel de mer et à la coriandre à laquelle nous ajoutons une bonne dose des houblons Mosaïc et Sorachi Ace. Il en résulte un breuvage aux saveurs acidulées et citronnées avec une pointe herb...
Notre bière Oktoberfest
2022-09-24
La Microbrasserie L’Esprit de clocher annonce le retour de la Mauvais Sort, une Märzen digne des plus grandes traditions bavaroises !
Cette bière festive à la robe orange aguichante et à la mousse dense et généreuse est d’une buvabilité déconcertante. Ses arômes de grains légèrement caramélisés e...
Une désopilante ambrée aux baies de genièvre!
2022-09-11
Rien de mieux pour la saison de la chasse qu’une désopilante ambrée regorgeant d’une généreuse variété de céréales. Nommons les malts d’orge et de seigle caramel, ce qui lui confère un superbe roux ambré et des saveurs caramélisées enveloppantes. Le blé qui lui apporte de la douceur. Le sarrasin ...
Grand Duc - Stout Impérial au miel de Portneuf et Sa Majesté - IPA blanche au thé du Labrador
2021-12-18
Deux bières royales pour le temps des Fêtes!
Sa Majesté - une IPA blanche au thé du Labrador
Le Grand-Duc - un Stout impérial au miel de Portneuf
????Juste ici pour en apprendre davantage sur ces beaux hiboux!
????Grand-Duc – Un stout impérial au miel de Portneuf
Véritable créature nocturne, notre ...
La Surnaturelle à la canneberge est lancée!
2021-06-09
La Surnaturelle à la canneberge : ma bière de l'été !!!
L’Esprit de clocher récidive avec une autre création de sa série «Surnaturelle». Eh non, l’envahisseur n’a pas fini d’étancher notre soif! Cette fois-ci, il s’attaque à l’un des petits fruits les plus emblématiques du Québec : la canneberge!...
La Cap Requiem - une double IPA qui a du mordant !
2021-05-18
Amateur de sensation gustative, L’Esprit de clocher passe à l’attaque!
Avec «La Cap Requiem», cette Double IPA titrant 8% d’alcool est définitivement pour les mordus de houblon!
Concocté avec une bonne dose de Citra, ce bouillon propose un bel éventail de saveurs tropicales à vous mettre sous la d...
Saison Citron'Ale
2020-03-24
Saison Citron’Ale
Pour la première fois, L’Esprit de Clocher vous propose une bière de type Saison. À ne pas confondre avec une bière dite «saisonnière»!
La Saison est un style Belge, traditionnellement pâle et voilé, brassé avec différentes variétés de céréales telles que de l’orge, du blé, de l...
Une IPA australe!
2019-12-13
La DOWN UNDER
La Microbrasserie L’Esprit de clocher vous propose d’embarquer à bord d’un tout nouveau voyage gustatif. Direction l’Australie.
Avec notre nouvelle IPA australe - DOWN UNDER, nous vous ferons découvrir deux cultivars de houblons propres à ce magnifique pays du Sud : le Galaxy et le ...
Nouveautés! 2 bières royales à L'Esprit de clocher
2019-12-08
Sa Majesté – Une IPA blanche au thé du Labrador
Vous hésitez entre une savoureuse blanche hyper rafraîchissante et une IPA aromatique et fruitée? Eh bien, à la Microbrasserie L’Esprit de clocher, nous sommes là pour vous! Avec notre toute nouvelle IPA blanche au thé du Labrador, nous vous offrons...
Surnaturelle à la canneberge
2019-12-06
La Surnaturelle à la canneberge : ma bière du temps des fêtes !!!
L’Esprit de clocher récidive avec une autre création de sa série «Surnaturelle». Eh non, l’envahisseur n’a pas fini d’étancher notre soif! Cette fois-ci, il s’attaque à l’un des petits fruits les plus emblématiques du Québec : la c...
Envie d'une fraîcheur SURNATURELLE?!!!
2019-06-20
Une bière surette ! Une bière de type Berliner Weisse !
La microbrasserie L’Esprit de clocher présente « La Surnaturelle », une bière qui arbore une somptueuse robe paille voilée et coiffée d’une superbe mousse blanche. Audacieusement rafraîchissante, les papilles en redemandent ! Bien efferve...
LES ESPRITS DE BONS SHOWS CE SAMEDI DÈS 20H
2018-11-23
Soucieux de vous faire vivre du bon temps, le chansonnier François St-Pierre vous emportera avec son large
répertoire de covers; Daniel Bélanger, Eric Lapointe, Vincent Vallières, Les 2 Frères, Jean Leloup, Cain, Les Colocs, Plume... Et, bien plus encore !
Cuisine ouverte jusqu'à 21h Réservation:...
LES ESPRITS DE BONS SHOWS CE SAMEDI DÈS 20H
2018-11-23
Soucieux de vous faire vivre du bon temps, le chansonnier François St-Pierre vous emportera avec son large répertoire de covers; Daniel Bélanger, Eric Lapointe, Vincent Vallières, Les 2 Frères, Jean Leloup, Cain, Les Colocs, Plume... Et, bien plus encore !
Cuisine ouverte jusqu'à 21h Réservation:...
Une Surnaturelle à l'argousier !!!!
2018-10-13
L’Esprit de clocher lance « La Surnaturelle à l’argousier » !
Une belle collabo avec La Ferme d'Achille située sur les vallons fertiles de St-Ubalde dans le comté de Portneuf et spécialisée dans la production et la transformation de la baie d’argousier.
La Surnaturelle à l'argousier arbore une ...
Samedi 8 septembre dès 20h, nous accueillons Tommy CONNELLI !
2018-09-06
youtu.be/nYM_Ez4zr1Q?t=75
Ce samedi dès 20h, Tommy vous invite à revivre les hits des années 50 jusqu’à aujourd’hui !
Batteur de formation, il a joué dans plusieurs groupes dont la formation Round the Clock. Cela lui a permis de développer un large répertoire ainsi qu'un style unique.
C'est un ch...
Tout un programme pour septembre !!
2018-08-31
Aujourd’hui : ce beau houblon sera récolté la semaine prochaine pour notre Harvest !
8 sept. : Tommy Connelli présentera tout un SHOW dès 20h sur notre terrasse chauffée !
13 sept. : lancement d’une NOUVELLE BIÈRE – une bière de chasse !!
15 sept. : PORTES OUVERTES de 13h30 à 15h30, visite des li...
La Rosée des Dunes est de retour ce vendredi!
2018-07-05
Une BLANCHE à l’hibiscus et au poivre des dunes !
La microbrasserie L’Esprit de clocher lance « La Rosée des Dunes », une blanche à base d’orge, de blé et d’avoine épicée avec des pétales d'hibiscus et du poivre des dunes, une épice boréale.
La Rosée des Dunes dévoile une robe d’un magnifiqu...
La Coup Double est de retour !
2017-11-28
La Coup Double ce mercredi ! Êtes-vous contents?!!
Éric et Francis le sont VRAIMENT !!!
On vous en offre une goulée mercredi soir dès 16h!
La Coup Double - une double IPA
Prenez plaisir, un double plaisir, à sentir et à savourer ce bel houblonnage! Toujours à 88 IBU, les houblons sélectionnés cet...
Des chansonniers pour le Marathon du village!!!
2017-10-13
Samedi le 14 octobre
Dès 14h, nous accueillons la gaspésienne Cathia-Marie Bujold! Country, pop et folk sous une terrasse chauffée !!! Elle interprétera - Bobby Bazini, Charlie Puth, Mat Simon, Old Crow Medecine Show, Alexandre Poulin et bien d'autres à redécouvrir!
Dès 20h - soirée chansonniers ...
Lundi 9 octobre: ouvert de 12h à 19h!
2017-10-09
Balade automnale au Marais Léon-Provencher à 1 km avant d'arrivée à la micro
suivi d'une savoureuse Oktoberfest?
Une Harvest Ale pour l'arrivée de l'automne!
2017-09-21
La Coquette ! Une Harvest Ale !
La Microbrasserie L’Esprit de clocher lance « La Coquette », une bière inspirée des Harvest Ale.
Quel plaisir que de voir grandir ces superbes vignes de houblon pendant tout l’été !
Un double plaisir quand on les cueille pour les utiliser dans un savoureux brassin...
Emploi - Responsable de cuisine Neuville
2017-07-12
Préparer les postes de travail
Mise en place et préparation des aliments complémentaires
Planifier et organiser la cuisson des aliments
Monter les assiettes
Superviser un employé à l’occasion
Appliquer toutes les règles d’hygiène et de sécurité
Amélioration continue des méthodes de travail et d...
Dîners? Nouveau! Les vendredis, samedis et dimanches!
2017-07-06
Cet été, nous ouvrirons pour le dîner les vendredis, samedis et dimanches!
Bienvenue!
NOUVEAU! Un Porter au thé noir fumé
2017-02-16
La microbrasserie L’Esprit de clocher lance « L’Encre de Chine », un Porter à base d’orge et de seigle savamment aromatisé au Lapsang Souchong, un thé fumé de Chine.
Le Porter est la bière noire d’époque de nos grands-mères. L’Encre de Chine est une ale anglaise de couleur brun foncé coiffée d’...
Voici notre menu estival !
2016-07-07
Savourez nos plateaux de fromages, jerky de saumon, salade tiède à l'effiloché de jambon cuit dans notre Coeur de Loup, hot-dog déconstruit, pizzas à pâte mince, paninis...
Essayez nos nouvelles ailes (les plus dodues en ville!) cuite dans notre rousse La Porte-Bonheur, nos brochettes de crevette...
La Première Nuit!
2016-06-03
Pour souligner notre 1er anniversaire, nous avons brassé une bière au maïs, généreusement houblonnée. Malgré ces 55 IBU, attendez-vous à une amertume modérée et accessible. Provenant de la Nouvelle-Zélande, le houblon Nelson-Sauvin, unique en son genre, se marie à merveille avec le malt pilsner e...
Angel Forrest - la reine du blues
2016-05-25
Angell Forest sur notre belle terrasse le samedi 11 juin dès 21h!
Avec plus de 27 ans de carrière et 9 albums, la récipiendaire du Maple Blues Award pour FEMALE VOCALIST OF THE YEAR 2013-2014 et 2015, Angel Forrest nous fait tout un honneur.
La force de ses interprétations, son grain de voix ro...
Spectacle de Guillaume Tondreau
2016-04-20
Un des musiciens de Karim Ouellet dans un «Esprit de bon show» !
Le samedi 14 mai dès 21h
8$ + tx (contribution volontaire à l'étage)
Info, réservation: (418) 909-0675
*frais applicables
Une nouvelle bière à la microbrasserie L'Esprit de clocher!
2016-04-20
À la demande générale, voici notre brassin du printemps: La Coup Double - une double IPA!
La bière sera disponible en bouteille et en fût dès vendredi.
«À la fois chaleureuse et rafraîchissante, la place est au houblon; un bouillon de plaisir!»
Un nez bien houblonné et fort agréable, une robe ...