Menu de faim de soirée (20h +)
Menu 12h à 20h (12h à 19h: dimanche )
- Nos Bières & Autres breuvages
- Pour s'ouvrir l’esprit !
- Tartares & Pokes
- Poutines & Nachos
- Sandwichs & Salades
- Burgers & Pizzas
RÉSERVATION: https://widgets.libroreserve.com/WEB/QC017074091603/book
Nos Bières
| Verre 6.75$ |
Pinte 8$ |
Palette (4 verres de 5 oz, au choix) 12$ |
| À BORD DE L'ATALANTE - BLONDE PILSNER
Une marée montante de saveurs! Lager claire et lumineuse. Intensément désaltérante. Une blonde de soif qui rassasie.
5 % alc./vol. Amertume légère – IBU 23
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| LA SOIF À MOURIR - BLONDE AU MAÏS
Du soleil en fut! Intensément désaltérante. Robe blonde, brillante et pétillante. Douce et rafraîchissante. Finale soyeuse nous rappelant le bon goût du maïs sucré.
4,6 % alc./vol. Amertume douce – IBU 12
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| LA BELLE GOURMANDE - BLONDE FESTIVE!
Une blonde festive et gourmande à fond! Moins maltée, plus sèche qu’une ale blonde usuelle – un bol de céréales; orge, blé, maïs, seigle ! Une texture légère. Une acidité des plus rafraîchissante.
5 % alc./vol. Amertume douce – IBU 13
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| LA ROSÉE DES DUNES - BLANCHE À L'HIBISCUS ET AU POIVRE DES DUNES
D’une acidité rafraîchissante! De belles notes musquées de poivre forestier en finale qui nous invite à coup sûr, à la prochaine gorgée! Savourez la douceur du blé et la texture moelleuse de l'avoine.
5 % alc./vol. Amertume douce – IBU 12
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| LA MAGIE BLANCHE - BLANCHE ORANGE-CORIANDRE
Tonique et vivifiante! Bouillon goûteux à l’écorce d’orange. Finale envoûtante...induite par la coriandre.
4,6 % alc./vol. Amertume douce – IBU 12
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| LA BLANCHE DE LA MARINA - BLANCHE AGRUMES ET GRAINS DU PARADIS
Des agrumes à bâbord! Des grains du paradis à tribord! Mouiller l’ancre à Neuville - au gré des marées, laissez-vous bercer par une brise de fraîcheur. Pamplemousse - Orange – Citron 4,6 % alc./vol. Amertume douce – IBU 12
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| LA FRAMBOURGEOISE - BLANCHE À LA FRAMBOISE
Un apéro fabuleux! Une blanche à la fois sophistiquée et accessible. Le charme envoûtant de la framboise sauvage explose en bouche. Se désaltérer avec grâce et élégance! 5 % alc./vol. Amertume douce – IBU 12
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| LA PORTE-BONHEUR - ROUSSE IRLANDAISE
D’une rondeur voluptueuse! Riche et moelleuse, aux saveurs de malt caramélisé. Finale captivante - on en dit que l’essayer, c’est l’adopter.
5,5 % alc./vol. Amertume légère – IBU 22
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| LA SESSION TROPIQUE - SESSION IPA
Une véritable odyssée sous les Tropiques! Une belle base de céréales croquantes pour un profil légèrement rôti et biscuité. Une fiesta de saveurs tropicales d’agrumes et de fruits exotiques. 3,8 % alc./vol. Amertume prononcée – IBU 45
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| LA SUNNY SIDE HOP - IPA ENSOLEILLÉE
Un bouillon paradisiaque au profil de saveur hyper fruité, voire juteux! Une bonne dose d’avoine et de blé lui confère une texture crémeuse en bouche.
5,7 % alc./vol. Amertume prononcée – IBU 50
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| LA CAP REQUIEM - DOUBLE IPA MORDANTE Un bel éventail de saveurs tropicales à vous mettre sous la dent. Des saveurs de fruits de la passion, de mangues et de litchis se côtoient dans ce nectar à la fois 8 % alc./vol. Amertume prononcée – IBU 70
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| L'ARBRE DE VIE - SCOTCH ALE FUMÉE
Un verre de bon temps! Une bière forte qui a du coffre.
Généreux bouquet de malt fumé émanant des copeaux de bois de cerisier. 7 % alc./vol. Amertume modérée – IBU 33
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| TROPICAL PUNCH - SURE AUX FRUITS TROPICAUX
Un amalgame de mangue, d’ananas et de fruit de la passion qui explose en bouche. Une Berliner Weisse aux notes tropicales dévoilant une harmonie parfaite entre le sucré, l’acidulé et la douceur du blé. 3,8 % alc./vol. Amertume douce – IBU 11
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| LA COEUR DE LOUP - STOUT À L’AVOINE
Juste assez pour tenter la satire... La plus obscure, mais moelleuse à souhait! Crémeuse et robuste. Subtilité grillée révélant des notes bien tempérées de café et de chocolat.
5 % alc./vol. Amertume modérée – IBU 45
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| LA GROS BUCK - AMBRÉE AUX BAIES DE GENIÈVRE
Une désopilante ambrée regorgeant d’orge, de seigle caramel, de blé et de sarrasin. Baies de genièvre + douceur du houblon Chinook = savourer ++ la prochaine gorgée! Une bière typée, originale et d’une Une bière typée, originale et d'une grande buvabilité. 5,2 % alc./vol. Amertume légère – IBU 22
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Breuvages
| DU TERROIR QUÉBÉCOIS | |||
| Mout pétillant de pomme et fraise Sans alcool Milton | 6$ | ||
| Cidre pétillant Milton - 5% | 8$ | ||
| Coureur des Bois - crème au sirop d'érable et rhum (seul ou sur glace) - 15% | 2 oz / 6$ | ||
| Bloody Caesar à la vodka Ubald | 9$ | ||
| Virgin Caesar | 8$ | ||
| Gin Tonic (km12 ou Ubald Vallée Floral) | 9$ | ||
| Gin Soda (km12 ou Ubald Vallée Floral) | 9$ | ||
| Rhum Morbleu & cola | 9$ | ||
| Bière sans alcool Lagabière blonde | 8$ | ||
| Bière sans alcool Lagabière NEIPA | 8$ | ||
| VINS | |||
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Vin blanc - Marcel Martin - Chenin blanc – France – 13% |
Verre 9$ / Bouteille 34$ | ||
| Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Nez aux notes florales printanières. En bouche, il est sec, minéral et se caractérise par sa fraîcheur aromatique. | |||
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Vin blanc - E. Guigal – Côtes-du-Rhône - France – 14,5% |
Bouteille 49$ | ||
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Robe jaune doré brillante et limpide. Arômes de fleurs blanches, d'abricots et de pêches. Vin complet alliant élégance, puissance et équilibre. |
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| Vin Rosé S. De La Sablette – France – 12,5% | Verre 9.75$ / Bouteille 39$ | ||
| Ce vin aux arômes de pamplemousse rose, de fraise, de canneberge blanche et de framboise offre une bouche nette, une acidité vive et une finale minérale. | |||
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Vin rouge - El Coto – Rioja crianza - Espagne – 13% |
Verre 9.75$ / Bouteille 38$ | ||
| El Coto est un vin espagnol rouge rubis intense aux arômes de fruits rouges, de vanille et de pain grillé. En bouche, le vin est bien équilibré, avec une texture soyeuse, des fruits rouges et de douces notes épicées issues de l'élevage en chêne. | |||
| Vin Rouge La Fleur Anne Saint-Émilion - Bordeaux - France - 13,5% Bouteille 49$ | |||
| Belle couleur intense et brillante. Joli nez de fruits noirs, la bouche est croquante, ronde avec une évolution progressive vers une finale toute en fraîcheur. | |||
| AUTRES | |||
| Boîte de jus : orange, pomme, pomme-raisin | 1,50$ | ||
| Verre de lait | 1,50$ | ||
| Eau pétillante | 4,00$ | ||
| Clamato | 3,50$ | ||
| Limonade San Pellegrino | 4,00$ | ||
| Liqueur douce: orangeade, Sprite, Coke, Sprite ou Coke zéro | 4,00$ | ||
| Thé / tisane | 2,50$ | ||
| Allongé / espresso | 3,25$ | ||
| Latte | 4,25$ | ||
| Cappuccino | 4,25$ | ||
| RÉCHAUFFEZ VOTRE CAFÉ | |||
| Coureur des Bois : Crème au sirop d'érable et rhum – 15% | 1 oz / 3$ | ||
POUR S’OUVRIR L’ESPRIT !
| Bol d’olives Kalamata | 5.95$ | ||
| Panier de frites & trio de mayos maison (curry, érable-romarin, texane) | 7.95$ | ||
| Panier de croustilles Miss Vickie’s | 6.95$ | ||
| Bâtonnets de hummus frits & sauce au curry | 8.95$/ 4 | ||
| Boules de mac'n'cheese & sauce texane | 8.95$/ 4 | ||
| Panier d’oignons français à la bière & miel & Co. de Portneuf | 12.95$ | ||
| Ailes de poulet | 10.50$ /6 | 15.50$ /9 | 18.50$ /12 |
| Bonbons de saumon fumé | 9.95$ | ||
Tartares & Pokes
| LES TARTARES DE BŒUF (servis avec salade & croûtons maison) | Entrée | Repas | |
| Le Baldaquin - Truffe & parmesan | 13.95$ | 23.95$ | |
| Le Cajun - Bacon & mayo cajun | 13.95$ | 23.95$ | |
| Le Texan - Tomates séchées & mayo texane | 13.95$ | 23.95$ | |
| L'Asiatique - Gingembre, noix de Grenoble, mayo hoisin & sésame | 13.95$ | 23.95$ | |
| OPTIONS TARTARES : EXTRA FRITES ou EXTRA CHIPS | 3.95$ | ||
| LES TARTARES DE SAUMON (servis avec salade & croûtons maison) | Entrée | Repas | |
| Le Chèvre - Chèvre & tomates séchées | 13.95$ | 23.95$ | |
| Le Mexicain - Avocat & citronnelle | 13.95$ | 23.95$ | |
| Le Duo crème sûre - Saumon fumé, crème sûre, aneth, citron | 13.95$ | 23.95$ | |
| Le Duo agrumes - Saumon fumé, orange, aneth, citron | 13.95$ | 23.95$ | |
| OPTIONS TARTARES : EXTRA FRITES ou EXTRA CHIPS | 3.95$ | ||
| LES POKES | |||
| Le Végé | 17.95$ | ||
| Tofu, riz, aubergine, laitue, edamame, carotte, concombre | |||
| Le Tartare | 18.95$ | ||
| Tartare de saumon aux agrumes, riz, laitue, carotte, concombre, radis, edamame, guacamole, mayo épicée | |||
| Le Bonbon | 19.50$ | ||
| Saumon à chaud fumé à l'érable, riz, laitue, carotte, concombre, radis, edamame, guacamole, mayo épicée | |||
| L’Asiatique | 20.95$ | ||
| Canard confit, riz, laitue, carotte, edamame, orange, oignon vert, guacamole, mayo épicée, sésame | |||
| Le Baldaquin | 23.95$ | ||
| Saumon confit, saumon fumé, riz, laitue, carotte, concombre, radis, edamame, guacamole, sauce à l’érable | |||
| Le Deluxe | 26.95$ | ||
| Saumon confit, saumon fumé, tartare de saumon aux agrumes, riz, laitue, carotte, concombre, edamame, guacamole, sauce à l’érable | |||
Poutines & Nachos
POUTINE |
Petite 11.95$ |
Régulière 14.50$ |
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| Frite, fromage en grains, sauce à La Porte-Bonheur, échalote verte | |||
POUTINE LA PORTNEUVOISE |
Petite 16.50$ |
Régulière 19.95$ |
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| Frite, fromage en grains & Clos-des-Roches – Fromagerie Grondines, lardon – Ferme Syldia, canard confit - Le Baldaquin, sauce à L’Arbre de Vie et au poivre, oignon caramélisé, champignon, échalote verte | |||
NACHO! NACHO! |
17.95$ |
Poulet 20.95$ |
Canard confit 23.95$ |
| Croustille de maïs, mozzarella, fromage en grains, maïs, olive noire, oignon mariné, jalapeno, crème sure, salsa | |||
| EXTRA GUACAMOLE | 3.95$ | ||
| VOIR NOTRE ARDOISE POUR LES PLATS DU MOMENT: une entrée de pétoncles à la Soif à Mourir & desserts décadents | |||
BAGUETTINES et/OU Salades
LES BAGUETTINES |
Demi 6 po |
Régulier 12 po |
Gourmand 12 po |
| Le Végé | 7.75$ | 11.00$ | |
| Tofu, aubergine, chèvre, tomate séchée, carotte, laitue, mayo | |||
| Le Traditionnel | 7.75$ | 11.00$ | 13.95$ |
| Jambon fumé, cheddar, oignon rouge, tomate, laitue, dijonnaise | |||
| Le Club | 7.75$ | 11.00$ | 13.95$ |
| Poulet, bacon, tomate, laitue, mayo Baldaquin | |||
| Le Garni | 7.75$ | 11.00$ | 13.95$ |
| Jambon fumé, capicollo, salami hongrois, cheddar, oignon rouge, tomate, laitue, champignon, mayo texane | |||
| Le Mexicain | 7.75$ | 11.00$ | 13.95$ |
| Poulet, oignon rouge, tomate, laitue, jalapenos, guacamole, crème sûre | |||
| Le Prosciutto | 8.75$ | 13.00$ | 16.50$ |
| Prosciutto, brie, oignon caramélisé, roquette, mayo romarin érable | |||
| Le Saumon fumé | 9.00$ | 13.50$ | 16.95$ |
| Saumon fumé, oignon rouge, guacamole, crème sûre, roquette | |||
| Le Baldaquin | 9.25$ | 14.50$ | 17.95$ |
| Canard confit, brie, canneberge, oignon caramélisé, champignon, roquette, mayo romarin érable | |||
| OPTIONS SANDWICH : | |||
EXTRA |
Chips 2.95$ |
Frites 3.95$ |
Salade 5.95$ |
| LES SALADES | |||
| La Végé | 14.95$ | ||
| Tofu, aubergine, concombre, tomate, oignon rouge, canneberge, noix de Grenoble, vinaigrette balsamique érable | |||
| La Biquette | 14.95$ | ||
| Chèvre, orange, canneberge, noix de Grenoble, vinaigrette balsamique érable | |||
| La Chester | 16.95$ | ||
| Poulet maison, bacon, oignon rouge, parmesan, mayo Baldaquin | |||
| La Baldaquin | 18.95$ | ||
| Canard confit, oignon rouge, tomate, canneberge, parmesan, vinaigrette balsamique érable | |||
Burgers & Pizzas
| LES BURGERS, FRITES ET MAYO | |||
| Le Texan | 18.95$ | ||
| Bœuf Angus AAA, bacon, oignon, laitue, tomate, cheddar, mayo texane | |||
| Le Brie fondant | 18.95$ | ||
| Bœuf Angus AAA, brie, oignon caramélisé, roquette, mayo romarin érable | |||
| Le Chèvre et pesto | 18.95$ | ||
| Bœuf Angus AAA, mayonnaise pesto, fromage de chèvre, salade, tomate, bacon | |||
| Le Truffé | 19.95$ | ||
| Bœuf Angus AAA, brie, oignon caramélisé, champignon, roquette, mayo truffes | |||
| Le Baldaquin | 21.95$ | ||
| Bœuf Angus AAA, cheddar, bacon, oignon français, fromage en grains, laitue, tomate, mayo texane | |||
| LES PIZZAS | 8 po | 11 po | |
| Fromage | 10.50$ | 15.95$ | |
| Sauce tomate, mozzarella | |||
| Pepperoni | 13.95$ | 19.95$ | |
| Sauce tomate, pepperoni, mozzarella | |||
| Biquette | 13.95$ | 19.95$ | |
| Sauce tomate, tomate, échalote verte, mozzarella, fromage de chèvre | |||
| Végétarienne | 13.95$ | 19.95$ | |
| Sauce tomate, champignon, poivron, aubergine marinée, olive noire, tomate séchée, mozzarella | |||
| Carbonara | 13.95$ | 19.95$ | |
| Sauce crème vin blanc, bacon, oignon, mozzarella, fromage suisse | |||
| Garnie | 14.95$ | 20.95$ | |
| Sauce tomate, pepperoni, champignon, poivron, mozzarella | |||
| Prosciutto | 15.95$ | 22.95$ | |
| Sauce crème vin blanc, prosciutto, oignon caramélisé, figue, roquette, mozzarella, fromage suisse | |||
| Poulet pesto | 15.95$ | 22.95$ | |
| Sauce crème vin blanc, pesto de basilic, poulet, poivron, tomate séchée, olive noire, mozzarella, fromage de chèvre | |||
| Burger | 16.95$ | 25.95$ | |
| Sauce tomate, pepperoni, boeuf angus AAA, bacon, oignon, tomate, mozzarella, cheddar | |||
| Garnie Deluxe | 16.95$ | 25.95$ | |
| Sauce tomate, pepperoni, salami hongrois, bacon, champignon, oignon, poivron, mozzarella | |||
| Canard | 18.50$ | 28.95$ | |
| Sauce crème vin blanc, canard confit, oignon caramélisé, figue, roquette, mozzarella, fromage de chèvre, balsamique | |||
| EXTRA PROTÉINES | 2.95$ | 3.95$ | |
| Pepperoni, bacon, salami hongrois, poulet, prosciutto, fromage | |||
| EXTRA SAUMON, CANARD CONFIT | 3.95$ | 4.95$ | |
| EXTRAS | 1.95$ | 2.45$ | |
| Champignon, poivron, olive, tomate, oignon, figue, aubergine marinée | |||
MENU DE FAIM DE SOIRÉE ! (20h +)
| Bol d’olives Kalamata | 5.95$ | ||||||||||||||||||||||
| Panier de croustilles Miss Vickie’s | 6.95$ | ||||||||||||||||||||||
| Ailes de poulet | 10.50$ /6 | 15.50$ /9 | 18.50$ /12 | ||||||||||||||||||||
| Bonbons de saumon fumé | 9.95$ | ||||||||||||||||||||||
| VOIR AUSSI LA SECTION POUR S'OUVRIR L'ESPRIT APRÈS 20H | |||||||||||||||||||||||
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LES BAGUETTINES |
DEMI 6 po |
RÉGULIER 12 po |
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| Le Club | 7.75$ | 11.00$ | |||||||||||||||||||||
| Poulet, bacon, tomate, laitue, mayo Baldaquin | |||||||||||||||||||||||
| Le Baldaquin | 9.25$ | 14.50$ | |||||||||||||||||||||
| Canard confit, brie, canneberge, oignon caramélisé, champignon, roquette, mayo romarin érable | |||||||||||||||||||||||
| OPTIONS SANDWICH : EXTRA CHIPS | 2.95$ | ||||||||||||||||||||||
| EXTRA FRITES | 3.95$ | ||||||||||||||||||||||