Menu de faim de soirée (20h +)
Menu 12h à 20h (voir aussi le menu de faim de soirée)
- Nos Bières & Autres breuvages
- Pour s'ouvrir l’esprit !
- Tartares & Pokes
- Fish and Chips, Poutines & Nachos
- Baguettines & Salades
- Burgers & Pizzas
RÉSERVATION: https://widgets.libroreserve.com/WEB/QC017074091603/book
Nos Bières
| Verre 16 oz/ Pinte 20 oz / Palette 7.25$ / 8.50$ / 13.00$ |
| À BORD DE L'ATALANTE - BLONDE PILSNER
Une marée montante de saveurs! Lager claire et lumineuse. Intensément désaltérante. Une blonde de soif qui rassasie. 5 % alc./vol. Amertume légère – IBU 23
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| LA BELLE GOURMANDE - BLONDE FESTIVE AU MAÏS
Une blonde festive et gourmande à fond ! Moins maltée, plus sèche qu’une ale blonde usuelle – un bol de céréales; orge, blé, maïs, seigle ! Une texture légère. Une acidité des plus rafraîchissantes. 5 % alc./vol. Amertume douce – IBU 13
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| LA MAGIE BLANCHE - BLANCHE ORANGE-CORIANDRE
Tonique et vivifiante! Bouillon goûteux à l’écorce d’orange. Finale envoûtante...induite par la coriandre.
4,6 % alc./vol. Amertume douce – IBU 12
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| LA ROSÉE DES DUNES - BLANCHE À L'HIBISCUS ET AU POIVRE DES DUNES
D’une acidité rafraîchissante! De belles notes musquées de poivre forestier en finale qui nous invite à coup sûr, à la prochaine gorgée! Savourez la douceur du blé et la texture moelleuse de l’avoine. 5 % alc./vol. Amertume douce – IBU 12
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| BLANCHE DE LA MARINA - AGRUMES ET GRAINS DU PARADIS
Des agrumes à bâbord! Des grains du paradis à tribord! Mouiller l’ancre à Neuville - au gré des marées, laissez-vous bercer par une brise de fraîcheur. 4,6 % alc./vol. Amertume douce – IBU 12
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| LA PORTE-BONHEUR - ROUSSE IRLANDAISE
D’une rondeur voluptueuse! Riche et moelleuse, aux saveurs de malt caramélisé. Finale captivante - on en dit que l’essayer, c’est l’adopter.
5,5 % alc./vol. Amertume légère – IBU 22
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| L'ÉTOILE DU NORD - CUIVRÉE À L'ÉRABLE
Réconfortante! Un bouquet de céréales rôties et caramélisées, assorti de pointes d’érable – un accord parfait! 6,2 % alc./vol. Amertume légère – IBU 20
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| LA SUNNY SIDE HOP - IPA ENSOLEILLÉE
Un bouillon paradisiaque au profil de saveur hyper fruité, voire juteux! Une bonne dose d’avoine et de blé lui confère une texture crémeuse enbouche.
5,7 % alc./vol. Amertume prononcée – IBU 50
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| LA SESSION TROPIQUE - SESSION IPA
Une véritable odyssée sous les Tropiques! Une belle base de céréales croquantes pour un profil légèrement rôti et biscuité. Une fiesta de saveurs tropicales d’agrumes et de fruits exotiques. 3,8 % alc./vol. Amertume modérée – IBU 45 |
| LONE RIDER - PILSNER AMÉRICAINE
Une lager fraîche aux effluves d’agrumes et de nectar. Des houblons américains aux notes fruitées viennent compléter les malts pilsner croquants. Il fait chaud, on opte pour une Pilsner contemporaine, glacée et pétillante! 5 % alc./vol. Amertume modérée – IBU 40 |
| 10e ANNIVERSAIRE !! ALLEGRIA ! - SURE CERISE, FRAMBOISE ET MÛRE
Un amalgame alléchant qui déclenche une explosion féérique de saveurs fruitées en bouche! L’acidité pétillante et vivifiante est une véritable fête pour les papilles qui font la farandole avec des arômes riches et vibrants 5,6 % alc./vol. Amertume modérée – IBU 11 |
| LA CAP REQUIEM - DOUBLE IPA MORDANTE Un bel éventail de saveurs tropicales à vous mettre sous la dent. Des saveurs de fruits de la passion, de mangues et de litchis se côtoient dans ce nectar à la fois puissant, amer et aromatique. Douces saveurs biscuitées de pain grillé et de malt rôti. 8 % alc./vol. Amertume prononcée – IBU 70
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| L'ARBRE DE VIE - SCOTCH ALE FUMÉE (COUPE 8.00$)
Un verre de bon temps! Une bière forte qui a du coffre. Généreux bouquet de malt fumé émanant des copeaux de bois de cerisier. 7,2 % alc./vol. Amertume modérée – IBU 33
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| LA COEUR DE LOUP - STOUT À L’AVOINE
Juste assez pour tenter la satire... La plus obscure, mais moelleuse à souhait! Crémeuse et robuste. Subtilité grillée révélant des notes bien tempérées de café et de chocolat.
5 % alc./vol. Amertume modérée – IBU 45
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Breuvages
| DU TERROIR QUÉBÉCOIS | |||
| Mout pétillant de pomme et fraise Sans alcool Milton | 6$ | ||
| Cidre pétillant Milton - 5% | 8$ | ||
| Coureur des Bois - crème au sirop d'érable et rhum (seul ou sur glace) - 15% | 2 oz / 6$ | ||
| Bloody Caesar à la vodka Ubald | 9$ | ||
| Virgin Caesar | 8$ | ||
| Gin Tonic (km12 ou Ubald Vallée Floral) | 9$ | ||
| Gin Soda (km12 ou Ubald Vallée Floral) | 9$ | ||
| Rhum Morbleu & cola | 9$ | ||
| Bière sans alcool blonde | 8$ | ||
| Bière sans alcool NEIPA | 8$ | ||
| Bière sans alcool sure à la framboise | 8$ | ||
| VINS | |||
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Vin blanc - Marcel Martin - Chenin blanc – France – 13% |
Verre 9.50$ / Bouteille 34$ | ||
| Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Nez aux notes florales printanières. En bouche, il est sec, minéral et se caractérise par sa fraîcheur aromatique. | |||
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Vin blanc - E. Guigal – Côtes-du-Rhône - France – 14,5% |
Bouteille 49$ | ||
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Robe jaune doré brillante et limpide. Arômes de fleurs blanches, d'abricots et de pêches. Vin complet alliant élégance, puissance et équilibre. |
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| Vin Rosé S. De La Sablette – France – 12,5% | Verre 10.25$ / Bouteille 39$ | ||
| Ce vin aux arômes de pamplemousse rose, de fraise, de canneberge blanche et de framboise offre une bouche nette, une acidité vive et une finale minérale. | |||
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Vin rouge - El Coto – Rioja crianza - Espagne – 13% |
Verre 10.25$ / Bouteille 38$ | ||
| El Coto est un vin espagnol rouge rubis intense aux arômes de fruits rouges, de vanille et de pain grillé. En bouche, le vin est bien équilibré, avec une texture soyeuse, des fruits rouges et de douces notes épicées issues de l'élevage en chêne. | |||
| Vin Rouge La Fleur Anne Saint-Émilion - Bordeaux - France - 13,5% Bouteille 49$ | |||
| Belle couleur intense et brillante. Joli nez de fruits noirs, la bouche est croquante, ronde avec une évolution progressive vers une finale toute en fraîcheur. | |||
| AUTRES | |||
| Boîte de jus : orange, pomme, pomme-raisin | 1,50$ | ||
| Verre de lait | 1,50$ | ||
| Eau pétillante | 4,00$ | ||
| Clamato | 3,50$ | ||
| Limonade San Pellegrino | 4,00$ | ||
| Liqueur douce: orangeade, Sprite, Coke, Sprite ou Coke zéro | 4,00$ | ||
| Thé / tisane | 2,50$ | ||
| Allongé / espresso | 3,25$ | ||
| Latte | 4,25$ | ||
| Cappuccino | 4,25$ | ||
| RÉCHAUFFEZ VOTRE CAFÉ | |||
| Coureur des Bois : Crème au sirop d'érable et rhum – 15% | 1 oz / 3$ | ||
POUR S’OUVRIR L’ESPRIT !
| Bol d’olives Kalamata | 5.95$ | ||
| Panier de croustilles Miss Vickie’s | 6.95$ | ||
| Bâtonnets de fromage (4) et sauce marinara | 7.50$ | ||
| Panier de frites & trio de mayos maison (curry, érable-romarin, texane) | 7.95$ | ||
| Boules de mac'n'cheese (4) & mayo texane | 8.95$ | ||
| Crevettes panées à la bière (8) & mayo texane | 9.95$ | ||
| Bonbons de saumon fumé maison à l'érable et au gin de Vice & Vertu Distilleries | 9.95$ | ||
| Panier d’oignons français à la bière & miel de Miel&Co. | 13.95$ | ||
| Ailes de poulet & sauce au fromage bleu | 10.95$ /6 | 15.95$ /9 | 18.95$ /12 |
Tartares & Pokes
| LES TARTARES DE BŒUF (servis avec frites ou salade & croûtons maison) | Entrée | Repas | |
| Le Baldaquin - Truffe & parmesan | 14.95$ | 26.95$ | |
| Le Cajun - Bacon & mayo cajun | 14.95$ | 26.95$ | |
| Le Texan - Tomates séchées & mayo texane | 14.95$ | 24.95$ | |
| L'Asiatique - Gingembre, noix de Grenoble, mayo hoisin & sésame | 14.95$ | 26.95$ | |
| OPTIONS TARTARES : EXTRA FRITES ou EXTRA CHIPS | 3.95$ | ||
| LES TARTARES DE SAUMON (servis avec frites ou salade & croûtons maison) | Entrée | Repas | |
| Le Chèvre - Chèvre & tomates séchées | 13.95$ | 24.95$ | |
| Le Mexicain - Avocat & citronnelle | 13.95$ | 24.95$ | |
| Le Duo crème sûre - Saumon fumé, crème sûre, aneth, citron | 13.95$ | 24.95$ | |
| Le Duo agrumes - Saumon fumé, orange, aneth, citron | 13.95$ | 24.95$ | |
| OPTIONS TARTARES : EXTRA FRITES ou EXTRA CHIPS | 3.95$ | ||
| LES POKES | |||
| Le Végé | 17.95$ | ||
| Tofu, riz, aubergine marinée, laitue, edamame, carotte, concombre | |||
| Le Tartare | 18.95$ | ||
| Tartare de saumon aux agrumes, riz, salade, carotte, concombre, radis, edamame, guacamole, mayo épicée | |||
| Le Bonbon | 19.95$ | ||
| Bonbons de saumon fumé maison à l'érable et au gin de Vice & Vertu Distilleries, riz, salade, carotte, concombre, radis, edamame, guacamole, mayo épicée | |||
| L’Asiatique | 20.95$ | ||
| Canard confit maison, riz, salade, carotte, edamame, orange, oignon vert, guacamole, mayo épicée, sésame | |||
| Le Baldaquin | 23.95$ | ||
| Saumon confit maison, saumon fumé, riz, salade, carotte, concombre, radis, edamame, guacamole, mayo épicée | |||
| Le Deluxe | 27.95$ | ||
| Saumon confit maison, saumon fumé, tartare de saumon aux agrumes, riz, salade, carotte, concombre, edamame, guacamole, mayo épicée | |||
FISH AND CHIPS & Poutines & Nachos
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FISH AND CHIPS Servi avec frites, salade de chou maison et sauce tartare |
18.95$ | ||
POUTINE |
Petite 12.50$ |
Régulière 14.95$ |
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| Frite, fromage en grains, sauce à La Porte-Bonheur, échalote verte | |||
POUTINE LA PORTNEUVOISE |
Petite 16.95$ |
Régulière 20.95$ |
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| Frite, fromage en grains & Cantonnier – Alexis-de-Portneuf, bacon, canard confit du Baldaquin, sauce à L’Arbre de Vie et au poivre, oignon caramélisé, champignon, échalote verte | |||
NACHO! NACHO! |
18.95$ |
Poulet 21.95$ |
Canard confit maison 24.95$ |
| Croustille de maïs, mozzarella, fromage en grains, maïs, olive noire, oignon mariné, jalapeno, sauce fromage, crème sure, salsa | |||
| EXTRA GUACAMOLE | 3.95$ | ||
| VOIR NOTRE ARDOISE POUR LES PLATS DU MOMENT! | |||
BAGUETTINES et Salades
LES BAGUETTINES |
Demi 6 po |
Régulier 12 po |
Gourmand 12 po |
| Le Végé | 7.75$ | 11.00$ | |
| Tofu, aubergine marinée, chèvre, tomates séchées, carotte, laitue, mayo | |||
| Le Traditionnel | 7.75$ | 11.00$ | 13.95$ |
| Jambon fumé, cheddar, oignon rouge, tomate, laitue, dijonnaise | |||
| Le Club | 7.75$ | 11.00$ | 13.95$ |
| Poulet, bacon, tomate, laitue, mayo Baldaquin | |||
| Le Garni | 7.75$ | 11.00$ | 13.95$ |
| Jambon fumé, capicollo, salami hongrois, cheddar, oignon rouge, tomate, laitue, champignon, mayo texane | |||
| Le Mexicain | 7.75$ | 11.00$ | 13.95$ |
| Poulet, oignon rouge, tomate, laitue, jalapenos, guacamole, crème sûre | |||
| Le Prosciutto | 9.00$ | 13.50$ | 16.95$ |
| Prosciutto, brie, oignon caramélisé, roquette, mayo romarin érable | |||
| Le Saumon fumé | 9.00$ | 13.50$ | 16.95$ |
| Saumon fumé, oignon rouge, guacamole, crème sûre, roquette | |||
| Le Baldaquin | 9.75$ | 14.95$ | 18.95$ |
| Canard confit maison, brie, canneberge, oignon caramélisé, champignon, roquette, mayo romarin érable | |||
| OPTIONS SANDWICH : | |||
EXTRA |
Chips 3.95$ |
Frites/Poutine 3.95$/8.95$ |
Salade |
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| LES SALADES | |||
| La Végé | 15.95$ | ||
| Tofu, aubergine marinée, concombre, tomate, oignon rouge, canneberge, noix de Grenoble, vinaigrette balsamique érable | |||
| La Biquette | 15.95$ | ||
| Chèvre, orange, canneberge, noix de Grenoble, vinaigrette balsamique érable | |||
| La Chester | 17.95$ | ||
| Poulet, bacon, oignon rouge, parmesan, mayo Baldaquin | |||
| La Baldaquin | 19.95$ | ||
| Canard confit maison, oignon rouge, tomate, canneberge, parmesan, vinaigrette balsamique érable | |||
Burgers & Pizzas
| LES BURGERS, FRITES ET MAYO (FRITES EN POUTINE 3.95$) | |||
| Le Texan | 19.95$ | ||
| Bœuf Angus AAA, bacon, oignon, laitue, tomate, cheddar, mayo texane | |||
| Le Brie fondant | 19.95$ | ||
| Bœuf Angus AAA, brie, oignon caramélisé, roquette, mayo romarin érable | |||
| Le Chèvre et pesto | 19.95$ | ||
| Bœuf Angus AAA, mayonnaise pesto, fromage de chèvre, salade, tomate, bacon | |||
| Le Truffé | 20.95$ | ||
| Bœuf Angus AAA, brie, oignon caramélisé, champignon, roquette, mayo truffes | |||
| Le Baldaquin | 22.95$ | ||
| Bœuf Angus AAA, cheddar, bacon, oignon français, fromage en grains, laitue, tomate, mayo texane | |||
| LES PIZZAS | 8 po | 11 po | |
| Fromage | 11.00$ | 16.95$ | |
| Sauce tomate, mozzarella | |||
| Pepperoni | 14.50$ | 20.95$ | |
| Sauce tomate, pepperoni, mozzarella | |||
| Biquette | 14.50$ | 20.95$ | |
| Sauce tomate, tomate, échalote verte, mozzarella, fromage de chèvre | |||
| Végétarienne | 14.50$ | 20.95$ | |
| Sauce tomate, champignon, poivron, aubergine marinée, oignon rouge, olive noire, tomate séchée, mozzarella | |||
| Carbonara | 14.50$ | 20.95$ | |
| Sauce crème vin blanc, bacon, oignon, mozzarella, fromage suisse | |||
| Garnie | 15.50$ | 21.95$ | |
| Sauce tomate, pepperoni, champignon, poivron, mozzarella | |||
| Prosciutto | 16.95$ | 24.95$ | |
| Sauce crème vin blanc, prosciutto, oignon caramélisé, gelée de figue, roquette, mozzarella, fromage suisse | |||
| Poulet pesto | 16.95$ | 24.95$ | |
| Sauce crème vin blanc, pesto de basilic, poulet, poivron, tomate séchée, olive noire, mozzarella, fromage de chèvre | |||
| Burger | 17.50$ | 26.95$ | |
| Sauce tomate, pepperoni, boeuf angus AAA, bacon, oignon, tomate, mozzarella, sauce fromage | |||
| Garnie Deluxe | 17.50$ | 26.95$ | |
| Sauce tomate, pepperoni, salami hongrois, bacon, champignon, oignon, poivron, mozzarella | |||
| Canard | 19.50$ | 30.95$ | |
| Sauce crème vin blanc, canard confit maison, oignon caramélisé, figue, roquette, mozzarella, fromage de chèvre | |||
| EXTRA PROTÉINES | 2.95$ | 3.95$ | |
| Pepperoni, bacon, salami hongrois, poulet, prosciutto, fromage | |||
| EXTRA SAUMON, CANARD CONFIT | 3.95$ | 4.95$ | |
| EXTRAS | 1.95$ | 2.45$ | |
| Champignon, poivron, olive, tomate, oignon, figue, aubergine marinée | |||
MENU DE FAIM DE SOIRÉE ! (20h +)
| Bol d’olives Kalamata | 5.95$ | ||||||||||||||||||||||
| Panier de croustilles Miss Vickie’s | 6.95$ | ||||||||||||||||||||||
| Bâtonnets de fromage (4) & sauce marinara | 7.50$ | ||||||||||||||||||||||
| Panier de frites & trio de mayos maison (curry, érable-romarin, texane) | 7.95$ | ||||||||||||||||||||||
| Boules de mac'n'cheese (4) & mayo texane | 8.95$ | ||||||||||||||||||||||
| Bonbons de saumon fumé | 9.95$ | ||||||||||||||||||||||
| Crevettes panées à la bière (8) & mayo texane | 9.95$ | ||||||||||||||||||||||
| Ailes de poulet & sauce au fromage bleu | 10.95$ /6 | 15.95$ /9 | 18.95$ /12 | ||||||||||||||||||||
| VOIR AUSSI LA SECTION BURGERS: ILS SONT TOUS DISPONIBLES APRÈS 20H ! | |||||||||||||||||||||||
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LES BAGUETTINES |
DEMI 6 po |
RÉGULIER 12 po |
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| Le Club | 7.75$ | 11.00$ | |||||||||||||||||||||
| Poulet, bacon, tomate, laitue, mayo Baldaquin | |||||||||||||||||||||||
| Le Baldaquin | 9.75$ | 14.95$ | |||||||||||||||||||||
| Canard confit maison, brie, canneberge, oignon caramélisé, champignon, roquette, mayo romarin érable | |||||||||||||||||||||||
| OPTIONS SANDWICH : EXTRA CHIPS | 3.95$ | ||||||||||||||||||||||
| EXTRA FRITES | 3.95$ | ||||||||||||||||||||||