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Microbrasserie L'Esprit de clocher

Commande en ligne

 

Horaire du comptoir du 19 au 31 janvier: mercredi 13h à 16h, jeudi et vendredi: 12h à 17h

Ou commander en ligne: https://www.espritdeclocher.ca/commande

Info: 418 909-0675

Chaque semaine, nous alimentons les épiciers et les boutiques spécialisées.

Nos détaillants: https://www.espritdeclocher.ca/nos-detaillants

 

Notre Pub est FERMÉ pour l'hiver.  Nous sommes à la recherche d'un ou deux associés/partenaires pour relancer ce volet de notre entreprise pour la saison 2022. Il s'agit d'un engagement à plein temps pour diriger une équipe de 5 à 7 employés.

Merci de nous avoir contacté et à la prochaine!

 

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Nouvelles et Activités

La Major Tom, une IPA anglaise au seigle est de retour sur les tablettes!

La Major Tom, une IPA anglaise au seigle est de retour sur les tablettes!

La major Tom, une IPA anglaise au seigle est de nouveau à travers notre réseau de détaillants!

Brassée à partir de riches malts, de levures et de houblons du Royaume-Uni, La Major Tom est une IPA anglaise dans la plus pure tradition. Lest's Dance!

Auquels, nous nous sommes permis d'ajouter une bo...

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Grand Duc - Stout Impérial au miel de Portneuf et Sa Majesté - IPA blanche au thé du Labrador

Grand Duc - Stout Impérial au miel de Portneuf et Sa Majesté - IPA blanche au thé du Labrador

Grand Duc - Stout Impérial au miel de Portneuf et Sa Majesté - IPA blanche au thé du Labrador

Deux bières royales pour le temps des Fêtes!

Sa Majesté - une IPA blanche au thé du Labrador
Le Grand-Duc - un Stout impérial au miel de Portneuf

????Juste ici pour en apprendre davantage sur ces beaux hiboux!

????Grand-Duc – Un stout impérial au miel de Portneuf
Véritable créature nocturne, notre ...

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Envie d'une fraîcheur SURNATURELLE ?!

Envie d'une fraîcheur SURNATURELLE ?!

Une bière surette ! Une bière de type Berliner Weisse !

La Surnaturelle à la camerise!
 
???????? Elle arrive graduellement chez nos détaillants????????
Un goût unique, riche et complexe! Un amalgame de cassis, de bleuet et de framboise qui explose en bouche! Une Berliner Weisse révélant un bel équilibre e...

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L'Esprit de clocher vous présente : La Gosaïc – une Gose IPA

L'Esprit de clocher vous présente : La Gosaïc – une Gose IPA

La Gosaïc, une Gose IPA - un style plutôt inusité!
Vous goûterez une base de bière de blé sure, aromatisée au sel de mer et à la coriandre à laquelle nous ajoutons une bonne dose des houblons Mosaïc et Sorachi Ace. Il en résulte un breuvage aux saveurs acidulées et citronnées avec une pointe herb...

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IPA anglaise au seigle

Nouveauté

IPA anglaise au seigle

BIÈRE SAISONNNIÈRE QUI ARRIVE GRADUELLEMENT CHEZ NOS DÉTAILLANTS À COMPTER DU 14/01/2022.

Concocté de riches malts anglais rappelant le caramel au beurre et cette légère touche épicée de toffee. Nous nous sommes permis une bonne dose de seigle. Let’s Dance!

IBU : 55

6.20 % alc.vol.

Le Grand-Duc STOUT IMPERIAL

Nouveauté

Le Grand-Duc STOUT IMPERIAL

BIÈRE SAISONNNIÈRE QUI ARRIVE GRADUELLEMENT CHEZ NOS DÉTAILLANTS À COMPTER DU 15/12/2021.

STOUT IMPÉRIAL AU MIEL DE PORTNEUF

Véritable créature nocturne! Des effluves dignes des plus grandes brûleries. Une chaleureuse saveur riche et chocolatée. Une texture veloutée et adoucie par un délicieux miel d’automne, floral, sucré et butiné dans Portneuf.

IBU : 61

9.60 % alc.vol.

La Surnaturelle à la camerise - SURE AUX FRUITS

Nouveauté

La Surnaturelle à la camerise - SURE AUX FRUITS

BIÈRE SAISONNNIÈRE QUI ARRIVE GRADUELLEMENT CHEZ NOS DÉTAILLANTS À COMPTER DU 25/11/2021.

Un goût unique, riche et complexe! Un amalgame de cassis, de bleuet et de framboise qui explose en bouche! Une Berliner Weisse révélant un bel équilibre entre le sucré, l’acidulé et la douceur du blé. D’une fraîcheur surnaturelle!

IBU : 11

3.80 % alc.vol.

La Soif à Mourir - Blonde au maïs

La Soif à Mourir - Blonde au maïs

Du soleil en bouteille ! Robe blonde, brillante et pétillante. Douce et rafraîchissante. Finale rappelant le bon maïs sucré.

IBU : 12

4.60 % alc.vol.

À Bord de l’Atalante - Blonde Pilsner

À Bord de l’Atalante - Blonde Pilsner

Anéantit la soif ! Lager claire et lumineuse au malt pâle et à l’amertume légère. Une marée montante de saveurs.

IBU : 23

5.00 % alc.vol.

La magie blanche - Blanche orange - Coriandre

La magie blanche - Blanche orange - Coriandre

Bienfaisante! Bouillon goûteux à l’écorce d’orange. Finale envoûtante...induite par la coriandre concassée.

IBU : 12

4.60 % alc.vol.

La Rosée des Dunes - Blanche à l'hibiscus et au poivre des dunes

La Rosée des Dunes - Blanche à l'hibiscus et au poivre des dunes

D’une acidité rafraîchissante! Belles notes musquées de poivre forestier en finale qui nous invite à coup sûr, à la prochaine gorgée !

IBU : 12

5.00 % alc.vol.

La bonne étoile - Cuivrée - Vienna Lager

La bonne étoile - Cuivrée - Vienna Lager

Un bon p’tit boire aux mèches cuivrées, la veillée commence ! Robe scintillante. Douce et velouté. Riche arôme de malt. Sèche en bouche, mais irrésistible goût de revenez-y.

IBU : 20

5.00 % alc.vol.

La porte-bonheur - Rousse irlandaise

La porte-bonheur - Rousse irlandaise

D’une rondeur voluptueuse ! Légère et moelleuse. Aux saveurs de malt caramélisé; ses effluves sont envoûtants.

IBU : 22

5.50 % alc.vol.

L'Étoile du Nord - Cuivrée - Vienna Lager

L'Étoile du Nord - Cuivrée - Vienna Lager

Réconfortante! Un bouquet de céréales rôties et caramélisées, assorti de pointes d’érable – un accord parfait!

IBU : 20

6.20 % alc.vol.

La Coeur de loup - Noire à l'avoine

La Coeur de loup - Noire à l'avoine

Juste assez pour tenter la satire... La plus obscure, mais moelleuse à souhait !  Subtilité grillée de café et de chocolat.

IBU : 45

5.00 % alc.vol.

La Saison Citron'Ale - Saison citron et lime

La Saison Citron'Ale - Saison citron et lime

Sèche en bouche, la levure Saison lui confère un caractère épicé, voire poivré avec des notes citronnées et un côté herbacé fort intéressant.

IBU : 27

5.10 % alc.vol.

Sa Majesté - IPA blanche au thé du Labrador

Sa Majesté - IPA blanche au thé du Labrador

Une richesse de la forêt boréale qui ajoute une touche de mordant et d’originalité! Saveurs herbacées et légèrement poivrées. Désaltérante!

IBU : 50

6.00 % alc.vol.

La Sunny Side Hop - IPA ensoleillée

La Sunny Side Hop - IPA ensoleillée

Un bouillon paradisiaque au profil de saveur hyper fruité voire juteux!

Une bonne dose d’avoine et de blé lui confère une texture crémeuse en bouche.

IBU : 50

5.70 % alc.vol.

La Cap Requiem - Double IPA

Nouveauté

La Cap Requiem - Double IPA

Pour les mordus de houblon! Un éventail de saveurs tropicales, de pain grillé et de malt rôti. Le blé et l’avoine lui confèrent un corps sec, mais soyeux. Une belle amertume fruitée en finale.

IBU : 70

8.00 % alc.vol.

L'arbre de vie - Scotch Ale fumée

L'arbre de vie - Scotch Ale fumée

Un verre de bon temps ! Généreux bouquet de malt fumé sur bois de cerisier adoucit par la chaleur de l’alcool.

IBU : 33

7.20 % alc.vol.

Sur le parvis - Vin d'orge

Sur le parvis - Vin d'orge

Tombée du ciel ! Fortement maltée. Mousse crémeuse. Généreux goût d’alcool bien dosé en finale. Une bière développée pour nous faire plaisir !

IBU : 63

10.00 % alc.vol.

La Lune Rousse - India Red Ale

La Lune Rousse - India Red Ale

Une savoureuse bière d’automne qui plaira autant aux amateurs de rouquines qu’aux adeptes de houblons! Une ingénieuse alliance entre une rousse bien maltée et une IPA.

Un bouillon riche et audacieux préparé avec une généreuse quantité des houblons Amarillo, Centennial, Mosaïc et Nugget. Un mélange savoureux de houblons apportant des arômes de fruits suivis d'un boisé agréable et laissant une amertume bien sentie. De bonnes quantités de malt biscuit, de malt crystal et d’avoine lui confèrent de la profondeur et une belle robe rousse teintée de rubis. Des malts de caractère créant des saveurs de biscuits rôtis qui viennent balancer l’amertume tout en laissant le houblonnage dominant et une bonne longueur en bouche.

Au nez, ça sent le champ de fraises !

Un excellent choix pour les amateurs de bouillons bien maltés et généreusement houblonnés.

T° de service : entre 6 et 8°C

IBU : 75

6.50 % alc.vol.

Octopus - Black IPA au seigle

Octopus - Black IPA au seigle

BIÈRES SAISONNIÈRES BIENTÔT ÉCOULÉES MAIS ASSURÉMENT DE RETOUR EN 2022!!

Humez-là bien ! Un nez d’agrumes taquiné de notes de malt rôti, de café et de cacao. Un duel houblons contre grains pour une finale étonnamment rafraîchissante !

IBU : 75

6.50 % alc.vol.

La Surnaturelle à la canneberge

Nouveauté

La Surnaturelle à la canneberge

BIÈRES SAISONNIÈRES ÉCOULÉES MAIS ASSURÉMENT DE RETOUR À l'ÉTÉ 2022 VOIR LA VERSION «À LA CAMERISE» POUR DÉCEMBRE 2021!!

Une Berliner Weisse au bouquet fruité. Zen équilibre entre l’acidulé et la douceur du blé. La canneberge vient appuyer le côté surette pour une finale décidément portée sur le fruit. D’une fraîcheur surnaturelle!

IBU : 11

3.80 % alc.vol.

La Session Tropique - Session IPA

Nouveauté

La Session Tropique - Session IPA

PREMIÈRE BIÈRE SAISONNIÈRE POUR L'ÉTÉ 2021

Une véritable odyssée sous les Tropiques! Une belle base de céréales croquantes pour un profil légèrement rôti et biscuité. Une fiesta de saveurs tropicales d’agrumes et de fruits exotiques.

IBU : 45

3.80 % alc.vol.

La Gosaïc - GOSE IPA

Nouveauté

La Gosaïc - GOSE IPA

La Gosaïc, une Gose IPA - un style plutôt inusité 

BIÈRE SAISONNIÈRE ÉTÉ 2021

Vous goûterez une belle base de bière de blé sure, aromatisée au sel de mer et à la coriandre à laquelle nous ajoutons une bonne dose des houblons Mosaïc et Sorachi Ace. Il en résulte un breuvage aux saveurs acidulées et citronnées avec une pointe herbacée et un fruité des plus désaltérants. Une mosaïque de saveurs rafraîchissantes qui n’a pas son pareil… un véritable nectar des Dieux quoi !

IBU : 18

3.80 % alc.vol.

L'Arbre de vie à l'érable - Scotch ale fumée

L'Arbre de vie à l'érable - Scotch ale fumée

BIÈRES SAISONNIÈRES - TOUT UN SUCCÈS AU PRINTEMPS 2021! DE RETOUR EN FÉVRIER 2022!

La couleur et la richesse de l’incroyable sirop d’érable du Québec! Généreux bouquet de malt fumé émanant des copeaux de bois de cerisier. Un verre de bon temps!

IBU : 33

7.50 % alc.vol.