Aller au menu principal Aller au contenu principal

L'Esprit de clocher

Horaire du printemps*: 16 MARS DÈS 20H - LE DUO JJF

Jeudi dès 16h

VENDREDI DÈS 16H

SAMEDI DÈS 12H: MUSICIENS UN SAMEDI SUR DEUX

 

RÉSERVATION: (418) 909-0675 / info@espritdeclocher.ca / Facebook

*MERCREDI ET DIMANCHE S'AJOUTERONT EN MAI

Le menu

 

Nouvelles et Activités

Nouveauté! Une India Red Ale!

Nouveauté! Une India Red Ale!

La microbrasserie L’Esprit de clocher lance « La Lune Rousse». Une ingénieuse alliance entre une rousse bien maltée et une IPA ; le meilleur des deux mondes ! Une savoureuse bière d'automne qui plaira autant aux amateurs de rouquines qu’aux adeptes de houblons.

Un bouillon riche et audacieux préparé avec une généreuse quantité d’Amarillo, de Centennial et de Mosaic Un mélange savoureux de houblons apportant des arômes de fruits suivis d'un boisé agréable et laissant une amertume bien sentie. De bonnes quantités de malt biscuit, de malt crystal et d’avoine lui confèrent de la profondeur et une belle robe rousse teintée de rubis. Des malts de caractère créant des saveurs de biscuits rôtis qui viennent balancer l’amertume tout en laissant le houblonnage dominant et une bonne longueur en bouche.

Au nez, ça sent le champ de fraises !

Un excellent choix pour les amateurs de bouillons bien maltés et généreusement houblonnés.

6.5 % alc./vol.   IBU : 75                  

 Les accords

On vous suggère un poulet Tandoori, un Curry de crevettes au lait de coco ou des côtes d’agneau braisées. Avec pain Naan ou basmati et légumes grillés au curcuma en accompagnements. Et, pourquoi ne pas l’étirer pour accompagner votre crème brûlée ?

Un grain d’histoire

Lors d’une éclipse totale, la Lune passe dans l’ombre de la Terre – elle n’est plus éclairée par les rayons du Soleil. Toutefois, on peut continuer à la voir, mais elle devient teintée d’un rouge sombre. Ce phénomène s’explique par la réfraction des rayons du Soleil dans l’atmosphère terrestre. En effet, les longueurs d’ondes les plus rouges ne sont pas absorbées par l’atmosphère terrestre - elles sont déviées par celle-ci. Cette lumière rouge est donc la seule à atteindre l’astre lunaire, pour lui donner cette couleur rousse propre aux éclipses totales.

 L’Esprit de clocher : Source de bon temps !

La soif à mourir - Blonde au maïs

La soif à mourir - Blonde au maïs

Du soleil en bouteille ! Robe blonde, brillante et pétillante. Douce et rafraîchissante. Finale rappelant le bon maïs sucré.

IBU : 12

4.60 % alc.vol.

À bord de l’Atalante - Blonde Pilsner

À bord de l’Atalante - Blonde Pilsner

Anéantit la soif ! Lager claire et lumineuse au malt pâle et à l’amertume légère. Une marée montante de saveurs.

IBU : 23

5.00 % alc.vol.

La magie blanche - Blanche orange - Coriandre

La magie blanche - Blanche orange - Coriandre

Bienfaisante! Bouillon goûteux à l’écorce d’orange. Finale envoûtante...induite par la coriandre concassée.

IBU : 12

4.60 % alc.vol.

La bonne étoile - Cuivrée - Vienna Lager

La bonne étoile - Cuivrée - Vienna Lager

Un bon p’tit boire aux mèches cuivrées, la veillée commence ! Robe scintillante. Douce et velouté. Riche arôme de malt. Sèche en bouche, mais irrésistible goût de revenez-y.

IBU : 20

5.00 % alc.vol.

Enfin libre ! - Blonde - Pale Ale

Enfin libre ! - Blonde - Pale Ale

La bière du vendredi, un baume pour l’âme ! Blonde ambrée au malt pâle et à l’amertume légère. Finale enveloppante aux notes d’agrumes.

IBU : 30

5.00 % alc.vol.

La porte-bonheur - Rousse irlandaise

La porte-bonheur - Rousse irlandaise

D’une rondeur voluptueuse ! Légère et moelleuse. Aux saveurs de malt caramélisé; ses effluves sont envoûtants.

IBU : 22

5.50 % alc.vol.

À ton tour ! - India Pale Ale

À ton tour ! - India Pale Ale

La médecine du village ! Fortifiante. Robe orangée. Généreusement houblonnée; à la fois amère et florale. Effluves envoûtants.

IBU : 55

6.20 % alc.vol.

La coeur de loup - Noire à l'avoine

La coeur de loup - Noire à l'avoine

Juste assez pour tenter la satire... La plus obscure, mais moelleuse à souhait !  Subtilité grillée de café et de chocolat.

IBU : 45

5.00 % alc.vol.

L'arbre de vie - Scotch Ale fumée

L'arbre de vie - Scotch Ale fumée

Un verre de bon temps ! Généreux bouquet de malt fumé sur bois de cerisier adoucit par la chaleur de l’alcool.

IBU : 33

7.20 % alc.vol.

Sur le parvis - Vin d'orge

Sur le parvis - Vin d'orge

Tombée du ciel ! Fortement maltée. Mousse crémeuse. Généreux goût d’alcool bien dosé en finale. Une bière développée pour nous faire plaisir !

IBU : 63

10.00 % alc.vol.